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Hunger in der Welt

Für viele Menschen ist das Hungergefühl zum Alltag geworden. Doch wo genau ist der Hunger so stark verbreitet und wie kommt es überhaupt dazu?

Was bedeutet Hunger? | Wo gibt es Hunger in der Welt? | Wie entsteht Hunger? | Die Arbeit von Plan International

Laut dem aktuellen Bericht der FAO und der WHO haben zwischen 720 und 811 Millionen Menschen auf der Welt nicht genug zu essen. Die meisten unterernährten Menschen leben in Asien und Afrika. 22 Prozent der Kinder unter 5 Jahren sind zu klein für ihr Alter, auch hier leiden viele unter Hunger. Dabei hat jede Person auf der Welt ein Recht auf Nahrung. Zudem haben sich die Vereinten Nationen in ihrer Agenda 2030 das Ziel gesetzt, bis 2030 den Welthunger zu beenden. Doch dafür ist noch viel zu tun.

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Was ist Hunger? Die Definitionen

Hunger weltweit
Besonders Kinder leiden unter Hunger.

Die Erklärung ist einfach: Wenn ein Mensch zu wenig isst, leidet er unter Hungergefühlen. Man spricht also von Hunger, wenn die tägliche Energiezufuhr für einen längeren Zeitraum unter dem Bedarf liegt, den ein gesunder Körper für ein aktives Leben braucht - so definieren es auch die Vereinten Nationen.

Die Vereinten Nationen unterscheiden zudem zwischen chronischem, akutem und verborgenem Hunger.

Akuter Hunger

Akuter Hunger bezeichnet Unterernährung über einen begrenzten Zeitraum. Diese Form des Hungers tritt oft zusammen mit Krisen und Katastrophen auf, häufig ist dies in einer Hungersnot der Fall.

Chronischer Hunger

Fachleute sprechen vom chronischem Hunger oder Unterernährung, wenn Menschen über einen längeren Zeitraum zu wenig Energie, also Nahrung aufnehmen, als sie für ein aktives Leben brauchen. Es bezeichnet einen Zustand dauerhafter Unterernährung. Viele Menschen weltweit leiden darunter, der meist im Zusammenhang mit Armut auftritt. Denn die Betroffenen haben zu wenig Geld für eine gesunde Ernährung und nur selten Zugang zu Wasser und Hygiene.

Verborgener Hunger

Hier geht es um eine Form des chronischen Hungers. Dem Körper fehlen wichtige Nährstoffe wie Eisen, Jod oder Zink aufgrund von Essensmangel und unausgewogenen Ernährung. Dadurch kommt es langfristig zu schweren Krankheiten, insbesondere die Entwicklung von Kindern ist dadurch gefährdet: Sie können sich weder geistig noch körperlich richtig entwickeln. Es gibt zudem ein hohes Risiko, durch verborgenen Hunger zu sterben. Weltweit sind fast zwei Milliarden Menschen davon betroffen.

Der Energiebedarf, den ein Mensch braucht, ist je nach Alter und Aktivität unterschiedlich. Den Schwellenwert bilden 1.800 Kilokalorien. Wenn jemand weniger zu sich nimmt, ist er möglicherweise von Hunger betroffen. So berechnet auch die Organisation für Nahrung und Landwirtschaft (kurz: FAO) der Vereinten Nationen die Hungerzahlen weltweit.

Viele Menschen in Afrika oder Asien arbeiten in der Landwirtschaft. Sie arbeiten körperlich hart, oft bis zu 14 Stunden am Tag auf dem Feld und sind körperlicher Anstrengung ausgesetzt, somit haben sie auch einen besonders hohen Kalorienbedarf.

Übrigens: In Deutschland liegt der Verbrauch im Durchschnitt bei mehr als 3.500 Kalorien.

 

Wo gibt es Hunger in der Welt?

Die Zahl der Hungernden steigt seit 2014 leider wieder langsam an, obwohl sie davor gesunken war. Für den Anstieg gibt es viele Gründe: Eine höhere Anzahl an Krisen und Konflikten, Auswirkungen des Klimawandels und wirtschaftlicher Abschwung, der den Zugang zu Nahrungsmitteln bedroht.

418

Millionen in Asien

282

Millionen in Afrika

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Millionen in Lateinamerika und der Karibik

Unterernährung lässt sich schnell bei Kindern feststellen, indem ihr Armumfang mithilfe eines Maßbandes gemessen wird. © Plan International
Unterernährung lässt sich schnell bei Kindern feststellen, indem ihr Armumfang mithilfe eines Maßbandes gemessen wird. © Plan International

Nach Angaben des Welthunger-Index 2021 ist die Situation in Afrika südlich der Sahara und in Südasien alarmierend.

Besonders die Situation in Afrika südlich der Sahara ist problematisch, fast ein Drittel der Kinder ist wachstumsverzögert. Besonders für Kinder ist das gefährlich: In Afrika südlich der Sahra ist die Kindersterblichkeitsrate mit 7,8% die höchste weltweit. Sie geht als ein wichtiger Faktor in die Berechnung des Welthunger-Index ein.

In einigen Ländern wie Libyen, Äquatorialguinea und der Westsahara, konnten keine ausreichenden Daten erhoben werden. Das spricht in den meisten Fällen dafür, dass auch hier Millionen Menschen mit zu wenig Essen auskommen müssen. Jeder Tag ist ein neuer Kampf ums Überleben. Hungerhilfe wird in diesen Ländern dringend benötigt.

In Asien beträgt der Anteil der unterernährten Menschen 8,3 Prozent. Das hohe regionale Hungerniveau in Südasien ist hauptsächlich auf hohe Unterernährungsraten bei Kindern zurückzuführen.

Auch in Lateinamerika und der Karibik steigen Hunger und Mangelernährung an, dort sind ca. 7,4 Prozent der Bevölkerung betroffen. Somit spricht man von einem niedrigen bis mäßigem Hungerniveau in der Region.

Niger: Kochkurse gegen Mangelernährung
Niger: Kochkurse gegen Mangelernährung

Die Landwirte in dem Land haben mit Wetterextremen zu kämpfen und die Nahrungsmittelversorgung ist akut gefährdet.

Hungerkrise Südsudan
Südsudan: Hunger führt zu Kinderehe

Jahrzehntelange Konflikte, Zerstörung und Vertreibungen haben in Südsudan eine humanitäre Krise ausgelöst.

Hunger in Guatemala treibt Menschen in die Flucht
Guatemala: Hunger treibt Menschen in die Flucht

Die Bevölkerung Guatemalas leidet unter Hunger. Das ist einer der Gründe, warum viele Menschen das Land verlassen auf der Suche nach einem besseren Leben.

Sambia: Samira (14) kann nicht zur Schule
Sambia: Samira (14) kann nicht zur Schule

Klimawandel und Covid-19 verschlimmern die Hungerkrise in Sambia.

Libanon: Wirtschaftskrise wird zur Hungerkrise
Libanon: Wirtschaftskrise wird zur Hungerkrise

Durch die Wirtschaftskrise im Libanon sind die Lebensmittelpreise so stark gestiegen, dass die meisten Familien sich das Essen nicht mehr leisten können.

Die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie

Auswirkungen Covid

Die Corona-Pandemie beeinträchtigt die Ernährungssicherheit. Die Pandemie verschärft die Ernährungsunsicherheit unter anderem durch Einkommensverluste aufgrund von Infektionen, Quarantäne oder staatlich verhängten Ausgangsbeschränkungen sowie durch die Beeinträchtigung der Nahrungsmittelversorgung.

Nach Schätzungen des Berichts zur Ernährungssicherheit 2020 könnten daher bis zu 132 Millionen weitere Menschen von Hunger betroffen sein. Weitere Millionen Menschen sind auf externe Hungerhilfe angewiesen. Laut Prognosen wird auch die Kindersterblichkeit infolge der Pandemie ansteigen, hauptsächlich durch indirekte Effekte von Covid-19. 

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Für Kinder und Frauen ist es besonders schwer

Frauen und Kinder haben es in Hungersituationen besonders schwer.
Frauen und Kinder haben es in Hungersituationen besonders schwer.

Das Thema Hunger betrifft vor allem Kinder und Frauen überall auf der Welt. Frauen haben in armen Ländern aufgrund traditioneller und gesellschaftlicher Normen einen erheblich schlechteren Zugang zu Bildung als Männer und somit auch schlechtere Chancen, ihren Lebensunterhalt selbst zu verdienen. Außerdem essen Mädchen und junge Frauen meist weniger und zuletzt und stellen ihre Ernährungsbedürfnisse für die Familie zurück. 

Zudem leiden sie oft unter der Doppelbelastung von Feldarbeit und Kindererziehung, die sie in vielen Fällen immer noch alleine stemmen, ohne Unterstützung des Mannes. Als Folge erhalten viele Kinder zu wenig Fürsorge und unzureichende Nahrung. Oftmals fehlt auch das entsprechende Wissen über eine richtige Ernährung und ausreichend Hygiene.

Weltweit starben 2018 2,5 Millionen Säuglinge im ersten Lebensmonat. Gründe sind Frühgeburten, Komplikationen während der Geburt und Infektionen, wie Lungenentzündung. Laut UNICEF-Report könnten mehr als 80 Prozent dieser Todesfälle könnten vermieden werden. Rund 149 Millionen Kinder unter fünf Jahren sind akut mangelernährt und mehr als doppelt so viele waren nicht ihrem Alter entsprechend entwickelt. Solche Entwicklungsstörungen sind ein Zeichen von chronischer Unterernährung.

70 Prozent
Schule verlassen
Weniger Essen
Gewalt
Schwangere

Warum gibt es Hunger?

Für den Welthunger und Mangelernährung gibt es verschiedene Ursachen.

Kriege und bewaffnete Konflikte
Kriege und bewaffnete Konflikte

Zum einen sind Kriege und bewaffnete Konflikte in einem Land Ursachen für Hunger. Viele Menschen müssen fliehen, ihre Häuser verlassen und sind deswegen nicht mehr in der Lage, ihre Felder zu bewirtschaften. So verlieren sie schnell alles, was sie besitzen. Außerdem wird der Handel schwieriger und Nahrungsmittel teuer.

Klimawandel

Klimawandel und Naturkatastrophen

Auch der Klimawandel ist ein Grund dafür, dass Menschen unter Hunger leiden müssen. Extreme Wetterereignisse als Folge des Klimawandels, wie Dürren oder Überschwemmungen, zerstören Felder und Ernten auf der ganzen Welt. Auch dadurch stehen viele Familien von einem Tag auf den anderen vor dem Nichts und sind auf humanitäre Hilfe angewiesen.

Armut

Armut

Hunger ist außerdem eine Folge von Armut. Weltweit sind 700 Millionen Menschen von extremer Armut betroffen. Das bedeutet nach der Definition der Weltbank, dass die Menschen mit weniger als 1,90 Dollar (ca. 1,60 Euro) pro Tag auskommen müssen. Wenn die Menschen so arm sind, können sie nicht für ihre eigene Gesundheit sorgen und nicht in die Bildung und somit das zukünftige Leben der Kinder investieren. Somit bilden Hunger und Armut einen gefährlichen Teufelskreis. Unterernährung ist nicht nur eine Folge von Armut, sie verursacht auch Armut, indem sie von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Regierungsführung

Regierungsführung

In vielen Entwicklungsländern herrscht Korruption in der Regierung und es fehlen Strategien und Mittel, um die Landwirtschaft im eigenen Land zu verbessern.

Ungleichheit

Ungleichheit

Zum einen verschärft sich die Ungleichzeit zwischen Arm und reich, zum anderen werden Frauen und Mädchen immer noch benachteiligt und können die Schule nicht besuchen, obwohl gebildete Frauen die Situation verbessern können. Studien beweisen, dass mit der Bildung von Mädchen der Wohlstand wächst Zum Beispiel steigt das Pro-Kopf-Einkommen eines Landes, je mehr Mädchen die Oberstufe besuchen. Dies belegt: bekommen Mädchen die gleichen Chancen wie Jungen, profitiert das ganze Land.

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Die Folgen von Hunger

Hunger und Unterernährung macht die Betroffenen anfälliger für Krankheiten und führt in schweren Fällen zum Hungertod. Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass circa ein Drittel der jährlich elf Millionen Todesfälle von Kleinkindern direkt oder indirekt auf Hunger und Unterernährung zurückzuführen sind. Zudem kann jegliche Form von Unterernährung körperliche und geistige Beeinträchtigungen mit sich bringen, die das Leben der hungernden Person ein Leben lang prägen.

Schwierige Ernährung und Preise von Lebensmitteln sind oft Gründe für soziale Spannungen und politische oder militärische Konflikte. Fehlende Nahrung und große Unterschiede bei den Lebensbedingungen führen zu Flüchtlingsströmen weltweit.

Die Arbeit von Plan International

Wir vom Kinderhilfswerk Plan International setzen uns in Afrika, Asien und Lateinamerika für die Bekämpfung von Hunger und Mangelernährung ein. Wir sind in mehr als 50 Ländern aktiv und klären Eltern über ausreichendes Stillen und eine kindgerechte Ernährung auf. So beugen wir Mangelernährung vor.

  • Einkommen sichern: Wir zeigen Einkommensschaffende Maßnahmen auf, damit Eltern in der Lage sind, mehr Geld für eine gesunde Ernährung auszugeben. So tragen wir gleichzeitig zu einer nachhaltigen Entwicklung der Gemeinden bei. 
  • Verbesserung der Gesundheitsversorgung: Wir schulen gezielt Gesundheitshelferinnen und -helfer bei der Behandlung von Kindern, die von Mangelernährung bedroht oder bereits betroffen sind. Wir verbinden unsere Aufklärungsarbeit in den Ländern eng mit Programmen zur Verbesserung der Hygiene- und Sanitärversorgung sowie Zugang zu sauberem Trinkwasser
  • Schnelle Katastrophenhilfe: Im Fall einer Katastrophe leisten wir im Rahmen unserer Nothilfe schnelle und gezielte Hilfe. Wir versorgen die Menschen vor Ort mit angereicherten Nahrungsmitteln und richten Kinderschutzbereiche ein. Denn häufig leiden Kinder besonders unter einer Katastrophe und sind sowohl Hunger als auch Gewalt und Missbrauch ausgesetzt. Unser Ziel ist es, das Leben der Kinder im Katastrophenfall so sicher und normal wie möglich zu gestalten. Zudem stellen wir Übergangsklassenzimmer und Schulmaterial bereit, um den Kindern die Rückkehr in den Schulalltag zu ermöglichen. So haben sie auch im Katastrophenfall Zugang zu Bildung und bewahren die Chance auf eine selbstbestimmte Zukunft. 
Infobox: Nachhaltige Entwicklungsziele

Auch die Vereinten Nationen haben das Ziel , den Hunger weltweit bis 2030 zu beenden. Dieses Ziel ist eines von insgesamt 17 Sustainable Development Goals (nachhaltige Entwicklungsziele).

Gesundheit für Kinder
Gesundheit von Kindern

Das Überleben, gesunde Aufwachsen und die Entwicklung eines Kindes ist eng verflochten mit dem Überleben, der Ernährung und der Gesundheit der Mutter und Fürsorgenden. Es hängt ebenfalls sehr stark davon ab, ob die Familie Zugang zu Gesundheitsdiensten hat und für Kleinkinder lebensbedrohende Krankheiten wie Malaria, Lungenentzündung und Durchfall vorbeugen kann.

Wasser, Hygiene und Umweltprojekte zugunsten von Kindern
Wasser, Hygiene und Umwelt

Der Zugang zu Trinkwasser, Sanitäranlagen und Hygienemaßnahmen ist entscheidend für das Überleben, die Entwicklung und das Wohlbefinden von Kindern.

Kinder schützen und ihre Rechts stärken
Kinderschutz: Wir helfen Kindern weltweit

Kinder sollen ihr volles Potenzial ausschöpfen können – dazu haben wir von Plan International uns verpflichtet. Wir wollen ihr allgemeines Wohlergehen sichern in einer geschützten und unterstützenden Umgebung.

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