Eine Frau in Liberia bei der Essenszubereitung
Eine Frau in Liberia bei der Essenszubereitung ©Moses Owen Browne
03.12.2019 - von der Plan-Redaktion

Wussten Sie schon...?

...was in Liberia auf den Tisch kommt?

Zu den Grundnahrungsmitteln in Liberia gehören Reis, Maniok, Kochbananen und Süßkartoffeln. Vom Maniok werden auch die Blätter verwendet und wie Spinat verzehrt. Gerne wird Fufu gegessen, in Liberia wird dieser gestampfte, stärkehaltige Brei meist aus Maniok, Kochbananen oder Yams hergestellt. Diesen isst man dann mit einer scharfen Soße oder Suppe, die meist Okra, Fisch oder Fleisch enthält.


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