25.10.2018

Wussten Sie schon...?

Hirse ist das Hauptnahrungsmittel in Niger...

Hirse ist das Hauptnahrungsmittel in Niger. Die Hirse kann in ganzen Körnern oder auch zu Mehl gemahlen und mit Wasser zu einem Brei gekocht werden. Dazu gibt es würzige Soßen, zum Beispiel aus Erdnüssen, Okraschoten oder Tomaten. Hirse ist ein sehr mineralstoff- und vitaminreiches Getreide und benötigt nicht viel Wasser zum wachsen - somit dient sie als wichtigstes Grundnahrungsmittel im heißen und trockenen Niger. Mit Fonio, einer Hirseart aus Westafrika, die auch in Niger wächst, ist in dem Land eine der vermutlich ältesten Getreidearten der Welt beheimatet.


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